科技日報記者 王迎霞 通訊員 王梓懿
記者26日從寧夏農林科學院獲悉，該院從福建引進的金耳優新品種在寧夏實現穩定量產，正通過標準化種植走進尋常百姓家。智能方艙作為核心技術支撐，通過精準調控關鍵參數控制艙內環境，完美匹配了這一珍稀菌種的生長需求。
金耳隸屬擔子菌門耳包革科耳包革屬，因顏色金黃、營養價值高而被譽為“菌中黃金”，是我國珍稀的藥食同源真菌，被列入《中國生物多樣性紅色名錄—大型真菌卷》易危級別。“它獨特之處在于‘雙菌共生’的生長特性——必須依賴金耳菌與毛絨革菌協同作用，才能形成飽滿優質的子實體。任一菌種生長失衡都可能導致減產或品質下降，對生長環境有著比較嚴格的要求。”寧夏食用菌資源與種質創新工程技術研究中心任怡蓮研究員介紹。
此次引進的金耳品種完整傳承了福建優質種質基因，朵型金黃緊實、膠質肥厚，經檢測富含活性多糖、必需氨基酸及鈣、鐵、鉀等微量元素，其中多糖含量顯著高于普通膠質菌類，滋潤養生功效尤為適配西北干燥氣候。
作為項目的核心技術支撐，智能方艙如同移動的“智能農場”，通過智能控制系統實時調控光照、溫度、濕度、空氣流通等關鍵參數，將艙內環境波動控制在±2攝氏度范圍內。相較于傳統種植模式，這種密閉式智能環境隔絕外界病蟲害，減少農藥使用，更通過立體種植架提升3倍以上空間利用率，實現了單艙年產量提升50%的突破。
“這項技術成果是閩寧科技協作的縮影。”任怡蓮稱，此次項目中，福建省農業科學院提供優質種質資源與共生菌培育技術，寧夏農林科學院團隊結合本地氣候特點優化智能方艙參數，寧夏食用菌資源與種質創新工程技術研究中心則成為技術轉化的核心樞紐。三方同頻共振深耕細作，推動金耳順利叩開市場大門。
未來，福建、寧夏兩省區農科院將依托該技術模式進一步挖掘食用菌資源潛力，讓東西部科技合作更多成果惠及鄉村振興一線，為西北特色農業產業升級注入強勁動能。
（受訪單位供圖）
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